È una tradizione che risale, in una forma o nell’altra, al XIV secolo.
Ma il Natale Il pudding è in grave declino: secondo un sondaggio, la maggioranza non crede più che il classico dessert debba essere presente sulla tavola delle feste.
Sei persone su 10 (59%) hanno dichiarato che il classico dolce non è più una parte importante del loro giorno di Natale, secondo la ricerca commissionata dall’associazione “The Christmas”. Zecca Reale.
Nonostante ciò, più di nove persone su dieci (92%) che festeggiano il Natale continuano a dare importanza alla cena di Natale, secondo il sondaggio di YouGov.
Oltre tre quarti (77%) degli intervistati non ha mai sentito parlare della Stir-up Sunday, l’ultima domenica prima dell’Avvento in cui ci si riunisce per preparare il pudding.
Il pudding di Natale sta scomparendo dalle tavole festive: sei persone su dieci hanno dichiarato che questo piatto unico non è una parte importante del loro giorno di Natale, secondo un nuovo studio (foto di repertorio).
Ma nove persone su 10 che festeggiano il Natale danno ancora importanza alla cena di Natale (foto di archivio)
Circa il 4% di coloro che festeggiano il Natale ha dichiarato di seguire la tradizione dello Stir-up Sunday, mentre circa il triplo (13%) dà importanza all’avere un “elfo sulla mensola”, la tradizione americana importata di un piccolo aiutante di Babbo Natale “cattivo” che crea guai in casa.
La ricerca è stata pubblicata in concomitanza con il passaggio, da parte della Royal Mint, a una sestina “sostenibile” realizzata con argento recuperato ai raggi X.
La zecca ha dichiarato che per il Natale 2024 è stata resa disponibile una tiratura limitata di 100 pezzi, tutti esauriti nel giro di 24 ore. Le altre seste sono ancora disponibili per l’acquisto sul sito web della zecca.
La zecca prevede di produrre tutti i sei pence utilizzando il metallo prezioso recuperato a partire dal 2025.
Il sixpence è uscito dalla circolazione più di 50 anni fa e, nonostante non sia più presente negli spiccioli delle persone, continua a svolgere un ruolo nelle tradizioni.
I sixpence vengono tradizionalmente mescolati ai pudding natalizi per portare fortuna, ma spesso si consiglia di avvisare i commensali della loro presenza prima di mangiare.
Rebecca Morgan, direttore delle monete commemorative della Royal Mint, ha dichiarato: “La Royal Mint è famosa per il suo ricco patrimonio e crediamo che la tradizione non debba mai andare perduta, ma possa essere reinventata”.
Il nostro sei pence d’argento recuperato non è solo un simbolo di fortuna, ma anche un simbolo di una stagione festiva più moderna e sostenibile”.
Annie Gray, autrice e storica dell’alimentazione, ha dichiarato: “La Stir-up Sunday è una tradizione nata in epoca vittoriana come gioco ironico su una preghiera della chiesa anglicana, che inizia con: “Suscita, ti supplichiamo, o Signore…2
Le parole venivano usate come promemoria per iniziare a mescolare il plum pudding – il piatto natalizio originale – in modo che avesse il tempo di maturare prima del giorno di Natale”.
La Royal Mint ha rilasciato una sestina “sostenibile” realizzata con argento recuperato ai raggi X
Ha aggiunto: “Il sixpence deriva da un’altra antica tradizione, quella di nascondere i gettoni nella dodicesima torta, il precursore del nostro moderno dolce natalizio, mangiato la dodicesima notte.
Anche se alla fine è stato sostituito dal dolce natalizio che si mangia oggi, le famiglie hanno mantenuto la tradizione di mescolare a turno l’impasto ed esprimere un desiderio. A chi trovava i sei pence venivano promessi ricchezza, salute e felicità per l’anno successivo”.
Secondo l’English Heritage, l’originale “figgy pudding”, che si trova in una ricetta del 1392, era più simile a una mince pie rispetto alle offerte odierne.
Secondo il sondaggio condotto all’inizio di quest’anno, tre quarti (76%) dei millennial (nati tra il 1981 e il 1996) considerano importanti le tradizioni festive, più di qualsiasi altra generazione.
